Сборник тезисов VIII Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых "Пищевые инновации и биотехнологии": Кемеровский государственный университет: Кемерово: 978-5-8353-2618-1: "Пищевые инновации и биотехнологии", международная научная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых (8 ; 2020 ; Кемерово): Т. 2: Инженерные технологии.