B монографии обобщены научные и практические данные об особенностях послеуборочной обработки и хранения зерна и семян культурных растений, возделываемых в Белгородской области. Приведены данные о способах обработки и хранении зерна в зависимости от различных условий, а также о технологических показателях качества зерна

Хранение зерна и продуктов его переработки / В. В. Смирнова, Н. А. Сидельникова, А. А. Дубровский, А. В. Дроженко. – поселок Майский, Белгородская область : Издательство БелГАУ, 2021Библиогр.: с. 146-155 (84 назв.).