Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.

Иден, Кэролайн. Черное море : маршруты и рецепты : сквозь тьму и свет : [18+] / Кэролайн Иден ; [перевод с английского О. Ивенской] - (Кулинария).Указ.: с. 286-287.