Благодаря книге "Истина в еде" вы наконец наведете порядок в своей голове и перестанете принимать за чистую монету все "сенсационные открытия диетологов" и другие сказки поп-культуры. Марк Биттман и Дэвид Катц рассматривают питание сквозь призму науки и здравого смысла и отвечают на сотни вопросов, которые наверняка и вы бы задали им при личной встрече. В чем причина моей зависимости от соленой пищи? Почему излишки жира скапливаются у людей в разных местах? Есть ли научные свидетельства о пользе или вреде перекуса? Имеются ли веские причины использовать заменители сахара? "Удовольствие полезно для здоровья!" - говорят авторы. Надеемся, что благодаря книге "Истина в еде" удовольствия в вашей жизни станет больше

Биттман, Марк. Истина в еде : о продуктах и диетах в вопросах и ответах : [12+] / Марк Биттман, Дэвид Катц ; перевела с английского К. Черникова. – Санкт-Петербург : Портал, 2022 - (Медицина разумного тела).Библиогр.: с. 325-334.