Рослый И. М.
Еще раз о питании: уроки биохимии : [руководство]
ГЭОТАР-Медиа, 2024, 98, [1] стр.
Руководство составлено с учетом новейших достижений в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов, минеральных веществ. Пристальное внимание уделено современным методам биохимических исследований, основанным на запате...