Современный подход в оценке алиментарно-обусловленных рисков здоровью населения
Горбачев Д. О.
Издательство: Полиграфическое объединение "Стандарт", СамГМУ
Год: 2023
Страниц: 226
В монографии представлены современные тенденции распространенности алиментарно-зависимых заболеваний на примере одного из регионов РФ - Самарской области. Дана оценка фактического питания трудоспособного населения. Разработаны научно-методические подходы, используемые в системе мониторинга алиментарно-обусловленных рисков здоровью, основанные на комплексном применении результатов оценки фактического питания, пищевого статуса, социально-психологического анализа пищевого поведения, алиментарной нагрузки антропогенных контаминантов, методов статистического моделирования и корреляционного анализа. Предложена трехуровневая программа профилактики, направленная на снижение неблагоприятного воздействия алиментарно-обусловленных рисков здоровью трудоспособного населения с учетом особенностей пищевого поведения
Горбачев, Дмитрий Олегович. Современный подход в оценке алиментарно-обусловленных рисков здоровью населения / Д. О. Горбачев ; Самарский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской ФедерацииБиблиогр.: с. 189-226.
Дополнительная информация
  • ISBN
    978-5-6049188-7-6
  • Город
    Самара
  • Предметная рубрика
    Питание человека, Гигиена
  • Место хранения
    Ч/з1
  • Индекс ГРНТИ
    76.33
Дополнительные изображения