Учебное пособие посвящено гигиенической характеристике витаминов, вопросам профилактики витаминной недостаточности. Рассмотрена проблема антивитаминов и витаминоподобных веществ. Пособие содержит теоретические основы по разделу "Витамины", перечень вопросов для самостоятельной подготовки, образцы тестовых заданий и ситуационных задач. Пособие предназначено для обучающихся по специальностям 31.05.01 "Лечебное дело", 31.05.02 "Педиатрия", 32.05.01 "Медико-профилактическое дело"

Витамины. Профилактика витаминной недостаточности : учебное пособие / О. А. Шепелева, С. П. Ермолин, А. Б. Гудков [и др.]. – Архангельск : Издательство Северного государственного медицинского университета, 2023 - (Гигиена).Библиогр.: с. 77-80.