Лодыгин А. Д., Абакумова Е. А., Лодыгина С. В., Шрамко М. И.
Поверхностные явления и дисперсные системы в биотехнологии : учебное пособие
Бюро новостей, 2022, 154 стр.
В учебном пособии представлены основные классы поверхностных явлений, применяемых в биотехнологической промышленности, закономерности формирования поверхностных слоев в дисперсных системах, процессы адсорбции, адгезии, смачивания и растекания жидкост...