Инулиназы в условиях различного микроокружения: биофизические, кинетические и структурно-функциональные свойства
Холявка М. Г., Артюхов В. Г.
Издательство: Издательский дом ВГУ
Год: 2018
Страниц: 285, [1]
Монография посвящена исследованию структурно-функциональных модификаций инулиназ в условиях различного микроокружения - воздействия ряда физико-химических агентов, иммобилизации на нерастворимых носителях природного и синтетического происхождения. В книге приведены результаты вирryального скрининга высокоаффинных лигандов для иммобилизации инулиназы, представлены разработанные авторами методики иммобилизации инулиназы, предложена модель процесса гидролиза инулина гетероreнным ферментным препаратом, описаны перспективы развития биотехнологических процессов с использованием свободных и иммобилизованных инулиназ. Издание предназначено для специалистов, работающих в области как теоретической, так и прикладной науки: биотехнологов, биофизиков, биохимиков, энзимологов, микробиологов, химиков; может быть использовано в качестве дополнительного материала спецдисциплин обучающимися на биологических, химических, биотехнологических и медицинских специальностях.
Холявка, Марина Геннадьевна. Инулиназы в условиях различного микроокружения: биофизические, кинетические и структурно-функциональные свойства / М. Г. Холявка, В. Г. Артюхов ; Министерство образования и науки РФ, Воронежский государственный университет. – Воронеж : Издательский дом ВГУ, 2018Библиогр.: с. 257-286.
Дополнительная информация
  • ISBN
    978-5-9273-2551-1
  • Город
    Воронеж
  • Предметная рубрика
    Ферменты микроорганизмов, Биохимия
  • Место хранения
    Ч/з1, 02
  • Индекс ГРНТИ
    31.27
Дополнительные изображения отсутствуют