В монографии "Мясная продуктивность коров при разных вариантах откорма" предлагается технология, направленная на рост производства говядины, где важное значение имеет повышение интенсивности выращивания и откорма молодняка и выбракованных коров. В последние годы увеличивается удельный вес выбракованных коров, реализующихся на мясо в основном тощими и ниже средней упитанности, поэтому разработка эффективных технологий нагула и откорма выбракованных коров, повышение их живой массы и упитанности на основе использования естественных пастбищ при оптимальном расходе концентрированных кормов - важная народнохозяйственная задача, направленная на повышение эффективности отрасли скотоводства. Монография представляет научный и практический интерес и будет востребована студентами, аспирантами, научными работниками и специалистами АПК.

Шевхужев, Анатолий Фоадович. Мясная продуктивность коров при разных вариантах откорма / А. Ф. Шевхужев, В. В. Кулинцев, В. В. Голембовский ; Министерство науки и высшего образования РФ, Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центрБиблиогр.: с. 100-109 (82 назв.).