В данном издании освещены вопросы происхождения, биологии размножения и особенности пищеварения у гусей. Изложены методы и приемы племенной работы в заводах и репродукторных хозяйствах. Описана технология выращивания, содержания, кормления, получение жирной печени от гусей, инкубации гусиных яиц, эмбриональное развитие по дням инкубации, убой и обработка тушек, санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим предприятиям. Книга рассчитана на руководителей, специалистов хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений по специальности "Зоотехния" и "Ветеринария"

Ройтер, Яков Соломонович. Разведение и содержание гусей / Ройтер Я. С., Фаррахов А. Р. ; ФНЦ "Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства"", Башкирский государственный аграрный университет, Генофондное хозяйство ООО "Башкирская птица". – Уфа : Первая типография, 2025Библиогр.: с. 347-351 (81 назв.).