Книга в ваших руках-настоящее сердце Севера, которое вы сможете увезти с собой. Возвращаясь к ней, вы вновь почувствуете те эмоции, когда впервые увидели северное сияние или китов. А приготовленные по рецептам шеф-повара Сергея Балакшина блюда помогут снова ощутить вкус Севера, порадовать себя и близких вкусной яркой едой. Команда гриль-бара "Тундра" рассказывает о становлении культового в Мурманской области заведения и делится рецептами арктических блюд с особым, суровым характером. Это не просто история создания бара, биография шеф-повара или сборник рецептов. Книга раскрывает настоящий характер Заполярья, рассказывает о коренных жителях, культуре и природе Кольского полуострова

Балакшин, Сергей. Тундра - место силы. Вкус Севера на вашей кухне : [12+] / Сергей Балакшин, Наталья Владимирова, Алиса Кирикова. – Москва : Литературное агентство "Writer's way", 2024.