Учебник подготовлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и предназначен для изучения общепрофессиональной дисциплины "Экономика и бухгалтерский учет предприятий туризма и гостиничного дела". Раскрыты отраслевые и экономические особенности деятельности предприятий сферы туризма и гостеприимства, организации предпринимательской деятельности; рассмотрены системы ценообразования, методы эффективного управления ресурсами, издержками, трудовыми ресурсами, доходами в целях получения прибыли и повышения рентабельности работы и их отражение в бухгалтерском учете. Для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования

Соколова, Светлана Владимировна. Экономика и бухгалтерский учет предприятий туризма и гостиничного дела : учебник : [для среднего профессионального образования "Туризм и гостеприимство"] : 12+ / С. В. Соколова. – Москва : Академия, 2026 - (Профессиональное образование).Библиогр.: с. 331-333.