Книга посвящена богословскому, историческому и культурологическому осмыслению традиций поминальной трапезы, а также современной практике её организации в специализированных предприятиях общественного питания на примере сети поминальных трапезных "Помним-любим". Испокон веков люди собирались за общим столом, чтобы помянуть своих усопших близких. Эта традиция имеет свои особенности в разных культурах и в исторических эпохах. В чём состоит смысл поминок с точки зрения Церкви, что символизируют блюда на этой трапезе, какие ритуалы сопутствуют ей, откуда они возникли и как изменялись на протяжении веков? Об этом и не только рассказывает данное издание. Книга состоит из двух частей, написанных разными авторами. Первая подготовлена православным священником, она посвящена богословскому и историческому анализу поминок. Вторая -владельцем сети поминальных трапезных "Помним-любим", в ней рассказывается об организации таких мероприятий в системе общепита современной России, а также о традициях поминок в разных культурах. Книга рассчитана на всех интересующихся православными традициями, историей кулинарии, а также на тех, кто стремится провести поминальную трапезу в соответствии с многовековыми устоями Христианской Церкви. Все иллюстративные материалы взяты из открытых источников

Борисов, Дмитрий Владимирович. Поминальная трапеза: истоки и традиции / Дмитрий Борисов, иерей Сергий Матюшин. – Новосибирск : Сибпринт, 2024.