В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: 01 способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе

Хоффманн, Джеймс. Кофе как профессия : [гид по искусству приготовления кофе : 12+] / Джеймс Хоффманн ; перевод с английского Е. Дворецкой - (Секреты профессии).